Pe Laura Calin am cunscut-o in 2015 pe covorasul de yoga, cand impreuna cu Mia, partenera sa in proiectul Yoga City, au venit sa practice un curs de yoga de 7 zile.
De atunci am ramas prietene, sustinandu-ne proiectele de suflet si promovand un stil de viata holistic, orientat catre dezvolatarea de sine in mijlocul a tot ceea ce este viata in metropola bucuresteana.
Asa ca atunci cand am auzit ca in urma unei perioade hectice a slabit cateva kilograme pe care si le dorea sa le recupereze, am acceptat provocarea si i-am propus o consultatie de nutritie one-to-one in care sa vorbim obiectivele ei si sa gasim solutiile pentru a ajunge acolo.
Un stil de viata sanatos inseamna a ajunge la greutatea potrivita si a o pastra constanta printr-o alimentatie adecvata.
Pentru a reusi acest lucru trebuie sa luam in calcul factori precum conformatia corpului, activitatea fizica, jobul, disponibilitatea financiara, nivelul de stres, preferinte alimentare si inca cativa alti markeri care sa ne ajute sa conturam cel mai bun program de nutritie pentru fiecare persoana in parte.
Laura este vegetariana, consuma lactate, oua si peste din cand in cand si are o dieta fara gluten.
Din punct de vedere al meniului acesta inseamna ca trebuie sa ne intoarcem atentia catre cereale, leguminoase si seminte precum quinoa, mei, hrisca, naut, linte, fasole, orez si fainuri precum cea de alac si durum.
Ceea ce am si facut, iar in prima saptamana de dieta am pregatit cina Laurei pentru a o sustine in demersul de a manca mai nutritiv si mai organizat.
Pentru ca Laura merge pe o dieta de ingrasare am inclus la fiecare cina carbohidrati complesci si grasimi sanatoase, o combinatie pe care de obicei o recomand la mic dejun sau cina.
In fiecare dupa amiaza i-am recomandat un baton proteic facut in casa cu unt de seminte de floarea soarelui, agrise si cacao nibs.
Obiectivul de a ne ingrasa este la fel dificil ca cel de a slabi, in sensul in care este nevoie de asumare si de respectarea principiilor alimentare propuse in sedintele de coaching.
Cu toate ca in societatea in care traim cu cat este mai slab cu atat este mai cool, din punctul de vedere al corpului este resimtit tot ca stres, iar lipsa de alimente sanatoase care sa contina proteine, lipide, carbohidrati, vitamine si minerale pot duce la carente grave si la dezechilibre severe.
In Atelierul de Gastrotehnie i-am propus Laurei 3 retete care pot fi usor facute si luate la birou ca snacks, ca pranz sau ca cina in serile cand lucreaza peste program.
Am pregatit muffins din hrisca cu fructe, iaurt, ou si banana, mini tarte din ou si legume asortate cu condimente proaspete si sos Bolognese vegan pe baza de tofu si paste de orez.
Salata este nelipsita pe masa unui foodie sanatos, iar a Laurei a fost pregatita din kale, spanac, salata verde, rosii cherry, castravete si avocado.
Se spune ca in spatele unui barbat puternic este o femeie si mai puternica, ei bine, in spatele unei femei puternice si a unui proiect ca acesta se afla o echipa de oameni pasionati.
Asa ca ne-am unit fortele cu cei de la Wild Forest Cuisine care au sustinut proiectul in prima saptamana cu pranzuri gustoase, cu Legume Fericite care ne-au livrat cele mai proaspete legume si fructe de sezon si cei de la Solaris, unde putem gasi un mix de ingrediente pentru diferite tipuri de diete.
Decizia de a schimba anumite obiceiuri nu este una usoara, rutina, stresul, lipsa de rabdare, influenta sociala sunt factori care contrabalanseaza determinarea cu care vrem sa ducem la bun sfarsit ceea ce ne-am propus.
Aici este momentul in care intervine practica de yoga, in forma a diferite terapii complementare. Miscarea fizica din timpul sedintelor de yoga ne ajuta sa ne tonifiem corpul, meditatia ne ajuta prin cresterea puterii de concentrare si practicarea determinarii si a perseverentei. Prin practica de yoga cresc calitatile umane precum empatia si dragostea, care in primul rand se manifesta vizavi de noi insine. Yoga de relaxare este necesara pentru a da drumul la lucrurile pe care nu le putem controla intr-un mod in care nu cream negativitate in interiorul nostru.
Yoga si nutritia fac parte dintr-o viata echilibrata in care inglobam atat mintea cat si trupul si sufletul, de aceea am stabilit un nou curs minunat care incepe de pe 29 mai si tine pana pe 30 iunie.
Este un curs de Remodelare Holistica prin yoga si nutritie care dureaza 5 saptamani.
Acest curs include:
coaching de nutritie one-to-one
metode de gastrotehnie
sedinte de yoga de 3 ori pe saptamana
practica de yoga axata pe cresterea nivelului de energie.
Este un curs intens si plin de beneficii care se adreseaza persoanelor care doresc sa isi schimbe stilul de viata si carora le plac provocarile.
Laura a inceput un drum frumos catre integrarea unor mese sanatoase si nutritioase in programul sau ocupat, iar noi suntem alaturi de ea la fiecare pas amintindu-i ca Happiness is Homemade :).
PS: Inscrierile se pot face pe yogi@nirvanayoga.ro sau 0733.756.897. Cei care se alatura programului pana pe 15 mai primesc un discount de 10%.
