Mie imi place iaurtul cu fructe dimineata, impreuna cu fulgi de ovaz, caju si cateva bobite de cacao crupe.
Cum sa faci iaurtul acasa?
Sunt doua variante:
Cumperi un iart bio de la magazin.
Faci iaurtul bio acasa.
Daca vrei sa cumperi de la magazin eu recomand brandul Puro Bio, este undeva 3.90 RON si are gust si miros de iaurt veritabil.
Daca vrei sa iti faci tu iaurt acasa (eu fac de fiecare data cand am ocazia) ai nevoie de:
1 l de lapte din sursa sigura
1 plic de bacterii probiotice pentru iaurt (sa fie pastrate la frigider la magazinul de unde le cumperi). Eu le gasesc la Paradisul Verde, magazin holistic din Piata Rosetti.
Fierbi laptele, il lasi sa se raceasca pana la 47 grade Celsius si apoi amesteci plicul de probiotic.
Il depozitezi intr-un container/borcan/sticla cu gura larga de sticla si il lasi 24 de ore pe masa, undeva la temperatura camerei. O sa primesti instructiuni si pe pliculetele de probiotice.
Acum ca ai iaurtul urmezi urmatorii pasi:
Pui iaurtul intr-o cana sau un bol
Faci un piure din fructul/fructele tale preferate. Eu am pus o mana de capsuni
Amesteci fructele in iaurt
Adaugi o lingura de miere/sirop de artar/zahar de cocos
Adaugi 1/3 lingurita de vanilie
Presari cateva bucatele de cacao crupe
Servesti cu mare drag si te bucuri de aroma proaspata si gustoasa a iaurtului tau.
Super simplu si sanatos.
Daca vei alege sa iti prepari iaurtul de fructe vei evita:
Sa cumperi iaurt conventional care amesteca si aditivi, coloranti, agenti de ingrosare, agenti de gelifiere, potentiatori de gust.
Sa consumi un lapte care vine de la o vacuta tratata inuman, cu antibiotice, hormoni si conditii de viata triste.
Ce castigi?
Sa consumi un aliment sanatos si proaspat.
Sa te simti bine deoarece faci ceva pozitiv pentru sanatatea ta.
Daca ai copii, poti petrece timp cu ei invatandu-i cum sa isi prepare mancarea preferata si oferindu-le oportunitatea sa invete despre mancarea sanatoasa de mici.
Va astept cu poze si retete pentru iaurturile pregatite de voi! Pofta buna!