Ca suntem ocupati si ca alergam de colo incoace, asta simtim cu totii zilnic.
Insa cum putem face sa ne pastram meniul sanatos si in zilele nebune?
Astazi chiar am avut o astfel de zi si am observat 3 pasi parcursi:
1. Fii sigur ca ai frigiderul plin de ingrediente precum legume, fructe, branza vegana, masline, rosii uscate la soare si condimente precum busuioc, menta sau oregano.
2. Ia-ti un minim de aparatura care sa te scoate din situatiile cand pur si simplu nu ai timp sa gatesti: UN BLENDER MIC, dar de viteza mare si UN SPIRALIZATOR pentru a-ti face paste din legume in sub 2 minute.
Blenderul te poate ajuta sa pregatesti o maioneza de tahini in 3 minute: 2 linguri de tahini, 2 linguri de apa, 2 linguri de zeama de lamaie, sare, 1 catel de usturoi. Pe care apoi sa il pui dressing la o salata cu legume, naut, migdale sau peste alb.
3. Incearca legume raw: spaghetele de dovlecel sunt favoritele mele, insa poti incerca si din alte legume precum morcovul sau castravetele facute cu peeler-ul de cartofi direct stil tagliatelle. Daca gasesti ciuperci bio, crude se combina foarte bine cu hummus.
Ingrediente pentru salata din poza:
1/2 dovlecel facut spaghete la spiralizator
1 rosie taiata cuburi
1 ardei taiat cuburi
1 castravete taiat felii
3 felii de cascaval vegan cu aroma de Gouda de la Greenvie (este suuuuper delicios, pe baza de ulei de cocos) taiat cubulete
o mana de migdale (am adaugat dupa ce am facut poza :D)
1 felie generoasa de paine cu maia si seminte
vinaigrette din 1 lingura rasa de ulei de masline, sare, piper si zeama de lamaie.
Le amestecati pe toate intr-un bol si serviti cu drag!
Dupa cum bine v-ati dat seama, postarea de astazi nu e despre reteta propriu-zisa, este despre a-ti crea un mediu propice sanatatii in casa ta, ca si in zilele super aglomerate sa poti face ceva rapid, sanatos si gustos.
Masa este echilibrata nutritional, are proteine, carbohidrati, grasimi, vitamine si minerale.
A fost satioasa si mi-a tinut de foame ca orice alta masa normala. Daca faceti salate pentru mese principale, sa nu uitati de proteina si grasimi sanatoase. Sunt foarte importante de mancat la fiecare masa.